Moelleux pommes carottes

Un gâteau automnal très doux à déguster au goûter !

Préparation 20 minutes

Cuisson 35 minutes à 180 °c

Pour un grand moule rond ou carré

Éplucher et râper finement 180 g de carotte et 1 pomme pelée. 

Blanchir au fouet 2 œufs avec 150 g de sucre semoule et un sachet de sucre vanillé. 

Ajouter 200 g de farine et un sachet de levure chimique.

Une fois le mélange bien homogène, incorporer 125 g de beurre fondu, 1/2 cuillère à 

café de cannelle et 35 g de noix ou noisettes hachées.

Beurré le moule et verser la préparation dedans. 

Peler et couper en lamelle 2/3 pommes puis les disposer sur

 la pâte en les enfonçant légèrement.

Enfourner le gâteau dans le four préchauffé. 

Avant de servir, saupoudrer les pommes de cannelle en poudre.

Bonne soirée !

Aurèle