Tiramisu aux framboises

Un dessert facile à réaliser frais et fruité !

Préparation 15 minutes

Réfrigération 4 heures minimum ou une nuit

Pour 6 verrines ou 1 grand plat

Dans une casserole cuire rapidement 500 g de framboises congelées et les écraser à la fourchette.

Fouetter 2 jaunes d’œufs avec 70 g de sucre et un sachet de sucre vanillé. 

Ajouter 250 g de mascarpone. Monter les blancs d’œufs en neige puis 

les incorporer délicatement au premier mélange.

Disposer des biscuits à la cuillère au fond des verrines puis répartir alternativement
un peu de framboises, de crème et de nouveau des biscuits, des fruits et de la crème etc...

Décorer avec quelques framboises et amandes effilées.

Réfrigérer 4 heures ou idéalement une nuit.

Déguster !!

Bon Dimanche...

Aurèle