Velouté potimarron et patate douce

Un délicieux velouté aux couleurs et saveurs automnales
 à déguster au dîner pour se réchauffer un peu...

Préparation 10 minutes

Cuisson 25 minutes

Pour 4 personnes

Peler et couper 300 g de potimarron en dés

 Réaliser la même opération avec 200 g de patate douce

Mettre les légumes dans une grande casserole

 Ajouter 1 litre d'eau et 50 cl de bouillon

Saler, poivrer et débuter la cuisson 

Mixer jusqu’à ce que le velouté soit bien lisse

Servir dans des bols avec un filet de crème fraîche.

A bientôt...

Aurèle