dimanche 17 juillet 2016

Muffins courgette et chorizo

Pour un repas unique mais complet...de délicieux muffins
aux courgettes relevés par du chorizo !
Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes

Pour 6 gros muffins

Préchauffer le four à 210 °c.
Laver et râper 250 g de courgette. 
Couper en dés 100 g de chorizo doux ou fort selon les goûts.
Dans un saladier mélanger 120 g de farine, 1 sachet de levure alsacienne, 
3 œufs entiers et 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol.
Ajouter à la préparation les courgettes, le chorizo et 50 g de gruyère râpé.
Saler légèrement et poivrer.
Garnir les moules de la préparation et enfourner dans le four chaud. 
Déguster tiède ou froid accompagné d'une salade.
A  bientôt...

Auréle

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